Pour 4 personnes
• 3 panais
• 4 poireaux
• 2 cuillères de crème de soja
• 1 cuillère de curcuma en poudre
• 1 cuillère de tamari
• huile d’olive
Épluchez et coupez les panais et les poireaux, en longueur puis en petits carrés.
Mettez un fond d’eau dans votre marmite.
Quand l’eau commence à frémir, jetez-y les légumes, saupoudrez de curcuma et versez le tamari.
Mélangez, couvrez et laissez cuire à tout petit feu pendant 20 minutes.
Quand les légumes sont cuits, ajoutez un filet d’huile d’olive pour faire chanter le parfum des légumes.
Avant de servir, ajoutez la crème de soja, mélangez et vérifiez l’assaisonement des épices.
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